Regionales Fleisch aus eigener Schlachtung in Frasdorf
Kurze Wege, eigene Herstellung und ein respektvoller Umgang mit dem Tier – dafür stehen wir jeden Tag als Familienbetrieb.
Handwerk, das man schmeckt.
Fleisch aus der Region
Unsere Tiere stammen von Bauern aus der Region rund um Frasdorf – maximal 25 Kilometer entfernt.
Kurze Wege sorgen für Frische, Qualität und persönliche Zusammenarbeit.
Wir kennen unsere Landwirte persönlich und setzen auf Vertrauen statt anonyme Lieferketten.
Eigene Schlachtung im Haus
Schlachtung direkt bei uns im Betrieb – für kurze Wege und maximale Frische.
Wir behalten jeden Schritt im Blick und wissen genau, woher unsere Tiere kommen.
Das ist Metzgerhandwerk – jeden Tag.
Respektvoll & stressarm
Ein respektvoller Umgang mit dem Tier ist für uns selbstverständlich.
Kurze Transportwege, ruhige Abläufe und eine schonende Schlachtung vermeiden unnötigen Stress.
Tierwohl ist für uns kein Versprechen, sondern Verantwortung – die man am Produkt schmeckt.
Eigene Produktion
Unsere Wurst- und Fleischwaren stellen wir selbst her – nach eigenen Rezepturen und mit handwerklicher Sorgfalt.
Wir verzichten bewusst auf industrielle Abkürzungen und unnötige Zusatzstoffe.
So entstehen ehrliche Produkte mit vollem Geschmack und klarer Herkunft.
Fleisch vom Fach
Vom klassischen Filet bis zu Spezialitäten – sorgfältig zugeschnitten und in handwerklicher Qualität.
Rindfleisch
Edle Teilstücke wie Filet, Lende und Roastbeef ebenso wie Braten, Gulasch und Suppenfleisch.
Schweinefleisch
Vom Schnitzel und Kotelett bis zu Braten, Bauch und klassischen Nebenstücken.
Kalbfleisch
Zartes Kalbfleisch wie Schnitzel, Rücken, Braten und Spezialitäten wie Ossobuco oder Bries.
Geflügel & Pute
Frisch, vielseitig und ideal für die leichte Küche.
Geflügel
Hähnchenbrust, Keulen und weitere Geflügelprodukte – frisch und küchenfertig.
Putenfleisch
Putenschnitzel, Brust und weitere magere Teilstücke für Alltag und bewusste Ernährung.
Putenwurst
Feine Aufschnitt- und Wurstwaren aus Pute – leicht und geschmackvoll.
Käse & Feinkost
Regional, alpenländisch und sorgfältig ausgewählt.
Käseklassiker
Bergkäse, Gouda, Emmentaler und bewährte Allrounder.
Alpen- & Spezialkäse
Allgäuer Bergkäse, Tiroler Bergkäse, Brie und besondere Sorten.
Feinkost & Frischkäse
Obatzter, Kräuterfrischkäse und saisonale Spezialitäten.
Regional. Respektvoll. Transparent.
Gutes Fleisch entsteht nicht zufällig. Es ist das Ergebnis regionaler Herkunft, kurzer Wege und eines respektvollen Umgangs – vom ersten Schritt an.
Kundenstimmen
Viele unserer Kunden begleiten uns seit Jahren – ihre Stimmen sprechen für sich.
Beste Schnitzelsemmel ever!!!
Und alle anderen dargebotenen Waren sind ebenfalls von hoher Qualität. Eine definitive Empfehlung von mir!
Im Urlaub über Weihnachten haben wir dort unser Fleisch und die Weißwürste gekauft. Sehr lecker auch die Preise sind gut. Bedienung sehr nett.
Sehr hochwertige und lokale Produkte mit sehr freundlichen Mitarbeitern.
Der Fleischsalat ist besonders gut.
Rundum wirklich guter Mittagstisch… die Schnitzel mit Kartoffelsalet sehr gut!!! Freundlicher Service.
Seit 20 Jahren meine Lieblingsmetzgerei, wenn ich am Samerberg bin. Sehr gute Qualität, immer freundliche Verkäuferinnen und „noch“ bezahlbare Preise. Danke für Euren Einsatz.
Genuss beginnt mit einer guten Entscheidung
Seit Generationen stehen wir für echtes Metzgerhandwerk aus Frasdorf.
Ob frisch zubereiteter Mittagstisch oder hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten:
Bei uns wissen Sie, wo Ihr Essen herkommt – regional, handwerklich und mit Respekt hergestellt.
Hier finden Sie uns